时令佳肴：时令美食食谱分享

时令美食食谱分享：春日草莓蛋糕

春意盎然的季节，草莓新鲜上市，是制作蛋糕的最佳选择。今天为大家分享一款春日草莓蛋糕的食谱，让你在家也能享受到甜蜜的春日时光。

材料准备

- 新鲜草莓 200克 - 低筋面粉 100克 - 糖粉 50克 - 鸡蛋 3个 - 植物油 30毫升 - 牛奶 30毫升 - 柠檬汁数滴 - 装饰用糖珠或巧克力碎片

制作步骤

1. 将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块备用。 2. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。 3. 加入柠檬汁，继续打发至蛋黄糊细腻光滑。 4. 慢慢倒入植物油和牛奶，边倒边搅拌，直至混合均匀。 5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。 6. 将草莓块轻轻拌入面糊中。 7. 预热烤箱至180℃，将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烘烤约25分钟。 8. 烤好的蛋糕取出，待凉后脱模，用糖珠或巧克力碎片装饰即可。

小贴士

- 蛋糕的烘烤时间根据个人烤箱情况调整。 - 草莓可以选择新鲜的有机草莓，口感更佳。 - 可以根据个人口味调整糖粉的用量。