美食菜谱大全：家常烘焙食谱

家常烘焙的魅力：温馨与乐趣并存

家常烘焙，不仅能为厨房带来诱人的香气，更为日常生活的点滴增添一份温馨与乐趣。以下精选的家常烘焙食谱，简单易学，适合烘焙新手和爱好者，让美味触手可及。

1. 经典香蕉面包

材料：熟透的香蕉3根、砂糖100克、鸡蛋1个、无盐黄油60克（融化）、低筋面粉200克、泡打粉1茶匙、牛奶50毫升。

步骤：

- 香蕉压成泥，加入砂糖搅拌均匀。

- 加入鸡蛋，混合后倒入融化的黄油和牛奶。

- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀至无干粉。

- 倒入已涂抹黄油的烤模，预热烤箱至175°C，烘烤约50分钟至表面金黄。

2. 简易曲奇饼干

材料：无盐黄油100克、糖粉80克、全蛋液1个、低筋面粉200克、香草精少许。

步骤：

- 黄油室温软化，与糖粉打发至颜色变浅。

- 加入全蛋液和香草精，继续搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉，切拌成团。

- 面团擀平，用模具切形，放入预热至180°C的烤箱，烤约12分钟至边缘微黄。

3. 自制披萨饼

材料：高筋面粉250克、温水150毫升、酵母3克、橄榄油2大勺、盐1小勺、番茄酱、马苏里拉奶酪适量、任意喜爱的配料如蔬菜、火腿片。

步骤：

- 酵母在温水中溶解，加入面粉、橄榄油和盐，揉成光滑面团，发酵1小时。

- 发酵好的面团擀成饼状，铺在烤盘上，涂上番茄酱，撒上奶酪和配料。

- 预热烤箱至220°C，烤约12-15分钟至边缘金黄。

家常烘焙的魅力在于它的简单与变化无穷，每一份亲手制作的点心都蕴含着独一无二的情感。周末时光，不妨邀请家人一起动手，共享烘焙带来的乐趣与成就感吧！